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タルト生地-レシピのメイン写真

タルト生地

myfoodkl
myfoodkl @cook_40383550

タルト生地は前日夜に作っておく
このレシピの生い立ち
りんごのタルトが食べたくなったので。

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材料

  • バター 75g
  • 小麦粉 150g
  • 卵黄 個
  • 水 約大さじ2
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作り方

  1. 1

    バターは常温に戻す

  2. 2

    ハンドミキサーで白くなるまで混ぜ、小麦粉を加える

  3. 3

    卵黄と水を加えてさらに攪拌する

  4. 4

    折りたたむように練り、まとめて冷蔵庫で3時間以上寝かせる(タルト生地は前日に作る)

  5. 5

    麺棒で伸ばしてタルト型に貼る

  6. 6

    はみ出た所を切って、底にフォークで穴を開ける

    • タルト生地作り方6写真
  7. 7

    冷蔵庫で30分ほど寝かせる(その間にお皿を洗う)

  8. 8

    180度のオーブンで5分くらい焼く(その間にカスタードクリームを作る)

コツ・ポイント

フォークで底に穴を開ける。
180度で5分くらい焼く(お皿を洗う時間くらい)

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myfoodkl
myfoodkl @cook_40383550
2024/04/24 23:05に公開
作って美味しかった料理の記録✨
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このレシピのキーワード

バター 小麦粉 卵黄

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