鍋にお湯を沸かし、スペアリブを表面の色が変わるまで軽く湯通しする。

ザルにあげ、表面を水で洗い、水気を取る。

玉ねぎを粗いみじん切りにする。生姜とニンニクは叩いておく。

圧力鍋にスペアリブを入れ、調味料、ニンニク、生姜、玉ねぎを入れる。火をつけて加圧15分！その後、ピンが下がるまで放置。

4と同時並行で、茹で卵を作る。できたら殻をむいておく。

圧力鍋を開けて茹で卵を入れ、弱目の中火で20分から30分ほど更に煮込む。

スペアリブの表面に照りが出たら出来上がり！

スペアリブ 黒酢⭐︎人気順10位