キャベツは5mm幅のせん切りにします。玉ねぎは薄切りに。人参は2mm幅ぐらいのせん切りにします。

大葉は5mm幅ぐらいのせん切りにします。又はちぎります。生姜はせん切りにします。

フライパンに油を入れて麺を焼いていきます。少しほぐして入れます。

パシパシというような音が聞こえてくるまで、触りません。音がしてきて少しこんとしてきたら、ひっくり返します。

同じフライパンにごま油を入れて、豚こま・キャベツ・人参・玉ねぎ・生姜を加えて炒めます。全体に塩コショウします。

お肉・キャベツに火がとおったら、麺を戻し入れます。●印を加えて炒めあわせます。

味見をしてちょうどよければ、最後に大葉を加えます。

完成です！さわやかな焼きそばです