なすと鶏そぼろの和風パスタ
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白味噌のやさしい甘みと鶏そぼろの旨みがたっぷり♪香ばしく焼いたなすがとろっとおいしい和風パスタです。にんにくとしょうがを効かせて、仕上げにごま油をひとたらし。
なすと鶏そぼろの和風パスタ
白味噌のやさしい甘みと鶏そぼろの旨みがたっぷり♪香ばしく焼いたなすがとろっとおいしい和風パスタです。にんにくとしょうがを効かせて、仕上げにごま油をひとたらし。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは輪切りにして水にさらしておく
- 2
にんにく、しょうがはみじん切り
鷹の爪は輪切り
青ねぎは小口切りにしておく - 3
フライパンにごま油を熱し、水気を切ったなすを入れ、両面にこんがり焼き色がつくまで焼く
- 4
パスタを表示時間-1分でゆではじめる
- 5
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、しょうが、鷹の爪を入れ、香りが立ったら鶏ひき肉を加えて色が変わるまで炒める
- 6
色が変わってきたら〇の材料を加え炒める
- 7
茹でたパスタとパスタのゆで汁、なすを加えて絡める
- 8
パスタをお皿に盛り付け、青ねぎをちらす
- 9
お好みで最後にごま油をほんの少したらしてください！
コツ・ポイント
多めのごま油でなすをこんがり焼くのがポイント！
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