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『もあいかすみさん監修』減塩ささみフライ
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『もあいかすみさん監修』減塩ささみフライ-レシピのメイン写真

『もあいかすみさん監修』減塩ささみフライ

そみそみキッチン
そみそみキッチン @hakkosomifer

もあいかすみさん監修そみドレシピの第二弾!

『ささみフライそみドハーブスパイス』です
一人当たりの塩分量は0.9g!
このレシピの生い立ち
今まで揚げ物レシピはなったのですが、今回やっと誕生しました!!
粉末状のそみドを活かしてスパイスに!そして、お肉の下味にもしっかり使っております(^-^)
ぜひお試しください~

もあいかすみさん監修そみドレシピの第二弾!

『ささみフライそみドハーブスパイス』です
一人当たりの塩分量は0.9g!
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今まで揚げ物レシピはなったのですが、今回やっと誕生しました!!
粉末状のそみドを活かしてスパイスに!そして、お肉の下味にもしっかり使っております(^-^)
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そみそみキッチン @hakkosomifer

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粉末状のそみドを活かしてスパイスに!そして、お肉の下味にもしっかり使っております(^-^)
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材料

2人分
  • ささみ 4本(240g)
  • 卵 1個
  • 小麦粉 大さじ4
  • パン粉 適量
  • サラダ油 適量(8g)
  • A
  • 塩胡椒 少々
  • 発酵そみド 1/2袋
  • B
  • 発酵そみド 1/2袋
  • 塩 0.5g
  • オニオンパウダー 少々
  • ハーブミックス 少々
  • 付け合わせ
  • キャベツ(千切り) お好みで
  • レモン(くし切り) お好みで
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作り方

  1. 1

    今回はこの「発酵そみド」を使います。

    • 『もあいかすみさん監修』減塩ささみフライ作り方1写真
  2. 2

    ささみは中央に切り込みを入れAをふる。Bを混ぜてミックスハーブを作る。

  3. 3

    ボウルで卵を溶く。小麦粉を加え混ぜてバッター液を作る。

  4. 4

    2をバッター液につけ、パン粉をまぶす。

  5. 5

    サラダ油を180℃に熱し、4を6〜7分揚げ、食べやすい大きさに切る。皿に千切りキャベツとレモンと共に盛り付ける。

コツ・ポイント

そみファで代用する場合、お肉の下味に使うAはそみファ小さじ1で代用可能です!

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そみそみキッチン
そみそみキッチン @hakkosomifer
2024/04/12 05:17に公開
発酵そみファ・発酵そみドを使ったレシピを投稿するそみそみキッチンです(^-^)食塩不使用のコク増し調味料、ペースト状のそみファと粉末状のそみド。塩味がないので、お料理の邪魔をせず、自然な甘みや旨み、コクを増してくれます!レシピは、 そみファ大さじ1≒そみド1包(6g) を目安にしてみて下さいみなさんが食べたい、作りたいと思えるレシピを投稿していくのでぜひフォローお願いします!
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このレシピのキーワード

フライ キャベツ ささみ ハーブ 卵 レモン 小麦粉

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