「十勝産小豆のぜんざい」は袋ごと冷凍室に入れ、ひと晩凍らせる。「国産大豆の無調整豆乳」は冷蔵室でよく冷やす。

凍らせたぜんざいを流水で1～2分さらし、袋が手で折れるくらいまで溶けたら、4～6等分に割る。

ミキサーに②と「北海道の大豆１００％きな粉」、豆乳、すりごまを入れて、なめらかになるまで撹拌する。

グラスに注ぎ入れ、お好みでごま、きな粉をトッピングする。

※ぜんざいを凍らせる時には、中身をできるだけ平らにし、冷凍室に横にいれてください