たこは1ｃｍ角に、キャベツは粗みじん切りに、紅しょうがはみじん切りにする。

ボウルにAを入れ、泡立て器でダマが残らないようによく混ぜ、キャベツと紅しょうがを入れる。

卵焼き器に圧搾純正を中強火で熱し、③の1/４量を流し入れ、たこを散らし、奥から手前に巻いていく。これを４回繰り返す。

一口大に切って皿に盛り付け、トッピングをかける。