豚肉とれんこんとさつまいもの甘酢炒め

Name: 豚肉とれんこんとさつまいもの甘酢炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 200g; 塩コショウ 適宜; 片栗粉 大さじ1; お好きな油 大さじ1; れんこん 100g; さつまいも 1/2本(150g); A.オイスターソース 大さじ2; A.黒酢 大さじ1; A.しょうがチューブ 1cm; A.にんにくチューブ 1cm

♪♪maron♪♪ @maron_recipe

豚肉とカリッとした食感のれんこん・ホクッと甘いさつまいもに甘酸っぱいタレを絡めました♪
ご飯がとまらない美味しさです。
このレシピの生い立ち
れんこんとさつまいもが美味しい時期に作る我が家の定番レシピ♪

豚肉とれんこんとさつまいもの甘酢炒め

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材料

2人分

豚バラ肉 200g
塩コショウ適宜
片栗粉大さじ1
お好きな油大さじ1
れんこん 100g
さつまいも 1/2本(150g)
A.オイスターソース大さじ2
A.黒酢大さじ1
A.しょうがチューブ 1cm
A.にんにくチューブ 1cm

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作り方

1
さつまいもとれんこんは乱切り軽く水にさらし、軽く水気を切って耐熱容器に入れたらふんわりラップしてレンジ【600w】5分
2
豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、フライパンの中で片栗粉をまぶしたら油を加えて中火で加熱する。
3
豚肉に軽く火が通ったら、作り方1のさつまいもとれんこんを加えて全体をサッと炒めAの調味料を加えて全体に絡める。
4

詳しい作り方の動画はインスタ→@maron.kitchenに載せています♪

コツ・ポイント

豚肉はお好きな部位で代用いただけます。

れんこんの皮はお好みで剥いて下さい。

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つくれぽ

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2024/04/15 04:07に公開

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