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酒粕でスイーツ！「酒粕ケーキ」
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酒粕でスイーツ！「酒粕ケーキ」-レシピのメイン写真

酒粕でスイーツ！「酒粕ケーキ」

なつぼうママ
なつぼうママ @cook_40067218

酒粕は健康や美容にも良い食材です。乳製品や砂糖を使わず、ヘルシーなケーキです。冷やした方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
酒粕のケーキが食べたくて作りました。

酒粕は健康や美容にも良い食材です。乳製品や砂糖を使わず、ヘルシーなケーキです。冷やした方が美味しいです。
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酒粕のケーキが食べたくて作りました。

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なつぼうママ
なつぼうママ @cook_40067218

酒粕は健康や美容にも良い食材です。乳製品や砂糖を使わず、ヘルシーなケーキです。冷やした方が美味しいです。
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酒粕は健康や美容にも良い食材です。乳製品や砂糖を使わず、ヘルシーなケーキです。冷やした方が美味しいです。
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材料

パウンドケーキ型18センチ
  • 酒粕 50g
  • 無調整豆乳 100cc
  • 卵 1個
  • アガベシロップ 50g
  • レモン汁 大さじ1
  • 米粉 50g
  • ベーキングパウダー 4g
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作り方

  1. 1

    パウンドケーキ型にオーブンシートを敷いておく。
    トースターは180度で温めておく

  2. 2

    鍋に酒粕と豆乳を入れて、弱火で温め、ヘラで酒粕を潰しながら溶かす

  3. 3

    ボウルに卵、アガベシロップ、レモン汁を入れて、泡立て器でよく混ぜる

  4. 4

    2に冷めた1を入れて混ぜる

  5. 5

    米粉とベーキングパウダーを入れて、ゴムベラで混ぜ合わせる

  6. 6

    パウンドケーキ型に生地を流し入れて、トースターに入れて、180度で15分、アルミホイルを被せて5分焼く

  7. 7

    焼き上がったら冷まして切り分ける

コツ・ポイント

酒粕は豆乳にしっかり溶かして、冷ましてから卵液に加えてください。ヘラで押し付けるようにすると良いでしょう。

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なつぼうママ
なつぼうママ @cook_40067218
2024/04/15 02:32に公開
超幸せクリエイターのなっちゃんです。"食"を通して真の健康&美容を手に入れ、自分らしくイキイキ生活する…そしてたくさんの笑顔を作りたい！5人の息子たちと主人との生活を活かしていきます！
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 豆乳 卵

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