お一人様レンジレトルトハヤシライスセット
このレシピの生い立ち
1人ランチ用に市販のハヤシライスが具がほとんどないので少しさっぱりにして具沢山にレンジで作り、一緒に箸休めのナムルをミツロウさんの簡単醤油ラーメンスープを甘酢にしてマイレシピお一人様ナムル風野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです。
お一人様レンジレトルトハヤシライスセット
このレシピの生い立ち
1人ランチ用に市販のハヤシライスが具がほとんどないので少しさっぱりにして具沢山にレンジで作り、一緒に箸休めのナムルをミツロウさんの簡単醤油ラーメンスープを甘酢にしてマイレシピお一人様ナムル風野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に◎を合わせておきます
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- 2
玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます
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- 3
人参は5mmくらいの棒状か短冊切りにします（今回少し大根を加えています）
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- 4
ブロッコリーは小房にわけておきます（今回少しピーマンを乱切りにした物を加えています）
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- 5
しめじは房をとりばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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- 6
玉ねぎ人参ブロッコリーしめじと椎茸を合わせておきます
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- 7
6に△を絡めてしばらくおきます
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- 8
1に7を下味の残りごてのせます
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- 9
8に軽く濡らしたキッチンペーパーを乗せてふんわりラップをします
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- 10
9をレンジ600wで２分加熱します
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- 11
10にすりごまを小さじ2くらい加えてよくまぜます
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- 12
11をラップなしでレンジ600wで３０秒加熱します
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- 13
きな粉を大さじ1くらい加えて軽く混ぜます
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- 14
好みでごまを散らして副菜の完成です（余裕がらあればしっかり冷やすのがお勧めです）
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- 15
○のさつま芋は食べやすく1cm角くらいに切りますしばらく水に浸しておきます
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- 16
○の人参はさつま芋より少し小さめに切ります
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- 17
○の玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます
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- 18
○のブロッコリーは小房にわけておきます
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- 19
○のしめじは房をとりばらしておきます（今回半分くらい椎茸を加えています）
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- 20
○のさつま芋人参ブロッコリーしめじは合わせておきます（しめじは大きい物は半分くらいに切ります）
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- 21
20に☆を絡めてしばらくおきます
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- 22
深めの耐熱皿にウインナーを食べやすく切って置き酢小さじ1と酒小さじ1と鶏ガラスープの素を少し加えてよく混ぜます
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- 23
22に21を下味の残り毎乗せます
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- 24
23に軽く濡らしたキッチンペーパーを乗せて包みふんわりラップをします。
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- 25
24をレンジ500wで４分加熱します
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- 26
25にきな粉を小さじ2くらい加えよくまぜます
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- 27
26をラップ無しでレンジ500で１分加熱します
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- 28
27にレトルトのハヤシライスを加えてよく混ぜます
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- 29
28にふんわりラップをしてレンジ600wで２分くらい加熱して良く混ぜます（程よく温めるくらいで調整して下さい）
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- 30
盛り付け皿にご飯を適量盛り付けます
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- 31
３０に29をかけます
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- 32
好みでごまを散らして野菜たっぷりハヤシライスの完成です（時間が経ってルーが冷めていれば軽くレンジ加熱して下さい）
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- 33
ハヤシライスと副菜を一緒にお召し上がり下さい。
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- 34
今回画像のハヤシライスを使用しています
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- 35
キッチンペーパーで包む事で短い加熱時間で程よく火が通り崩れにくくなります。包まない場合1分長くして調整して下さい。
- 36
ハヤシライスだけの詳しいレシピはレシピIＤ22583314をご覧下さい
- 37
今回ウインナーにしましたが、魚肉ソーセージやツナ缶でも大丈夫です。肉にする場合は作り方38をご覧下さい
- 38
醤油ラーメンのスープの詳しいレシピはレシピIＤ19382981をご覧下さい
- 39
肉にする場合好みの肉を食べやすく切り酒と片栗粉を少し絡めたものにし作り方25から先の加熱時間を３０秒くらい増やして下さい
- 40
副菜のナムルのオイスターバージョンはレシピIＤ21679205をご覧下さい
- 41
野菜の種類や量は好みで調整して下さい。
- 42
きな粉の量は好みで調整して下さい。ナムルはしっかりさっぱりが好みの方は無しでも大丈夫です。こってりの場合マヨネーズでも
- 43
耐熱皿を写真に合わせて使い回すと洗い物を少なく2品用意できてお勧めです。
- 44
今回ハヤシライスですが、さつま芋をじゃがいもにしてカレーにしたり具があまりないレトルト品何でも野菜たっぷりにできます。
コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後ラップ無しで加熱する事で炒めた様な食感になります。作り方35〜44もご覧下さい
つくれぽ
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