少ない油でも外はザクザク、中はしっとり目。香味ダレをたっぷり掛けて。
長ネギにんにく生姜は微塵切りに し、♤の材料を全て耐熱容器入れ良く混ぜる。電子レンジ500w2〜3分温め良く混ぜる。
♡の材料をポリ袋に入れる。胸肉を観音開きにして包丁の背で両面叩き、袋に入れて良く揉み込む。
フライパンに揚油を入れ熱する。❷の胸肉に片栗粉を塗して皮面を3〜4分焼く。
こんがりしたら裏面に返して5〜6分焼く。網などに上げて余熱を通しながら3分〜放置する。
食べやすくカットして皿に盛り、❶の香味ダレを掛けたら完成♪
胸肉の厚みをなるべく均一にする。生姜やにんにくはおろしやチューブ可。
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