玉ねぎとじゃがいもをみじん切りにする

もずくを酢醤油に絡めておく。

もずく、玉ねぎ、じゃがいも、牛ひき肉、カカオニブをボールに入れよく混ぜる。

一つ40gに計量して俵の形に丸めておく。

衣の小麦粉、卵、パン粉の順につけて170℃の油で2分揚げ完成。※高温で短時間揚げるようにする。