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豚肉とオクラのみぞれ煮
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豚肉とオクラのみぞれ煮-レシピのメイン写真

豚肉とオクラのみぞれ煮

さくさきら
さくさきら @cook_40129923

20分で簡単調理。1年生の息子も大好きな和食です
このレシピの生い立ち
美味しそうなオクラを買ったので、生姜焼きの予定から、より味と食感を感じるみぞれ煮に変更しました

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美味しそうなオクラを買ったので、生姜焼きの予定から、より味と食感を感じるみぞれ煮に変更しました

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豚肉とオクラのみぞれ煮

さくさきら
さくさきら @cook_40129923

20分で簡単調理。1年生の息子も大好きな和食です
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美味しそうなオクラを買ったので、生姜焼きの予定から、より味と食感を感じるみぞれ煮に変更しました

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材料

  1. 酒 大さじ1
  2. みりん 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 大根 輪切りで10cm
  6. オクラ 5本
  7. 豚肉 200~300g
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作り方

  1. 1

    フライパンに酒、みりん、砂糖、醤油、皮をむいておろした大根を入れる

    • 豚肉とオクラのみぞれ煮作り方1写真
  2. 2

    洗って三等分に切ったオクラを加え、中火で絡めながら炒める

    • 豚肉とオクラのみぞれ煮作り方2写真
  3. 3

    煮たったら豚肉をいれて、絡めながら炒める

    • 豚肉とオクラのみぞれ煮作り方3写真
  4. 4

    再度煮たったら、弱火にして蓋をし、5分放置する

    • 豚肉とオクラのみぞれ煮作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛ったらできあがりです

    • 豚肉とオクラのみぞれ煮作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉は薄切りがおすすめです。
味が染みやすく、柔らかく、すぐ火が通ります。

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さくさきら
さくさきら @cook_40129923
2024/04/17 10:23に公開
夫と8歳の息子と暮らす、フルタイムワーカーおかんです
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