オートミールで作るオールドファッション

Name: オートミールで作るオールドファッション
Cuisine: 日本語
Ingredients: オートミール 60g; ベーキングパウダー 2g; 卵 1個; ラカント（お好みの甘味料、お砂糖でOk） 40g; アーモンドミルク（なんのミルクでもOk） 10g; バニラビーンズペイスト 適量; 無臭ココナッツオイル（なんの油でもOk） 8g; サイリウムハスク 3g; ■トッピング用チョコレートソース 無くても可; アーモンドミルク（なんのミルクでもOk） 10g; ラカント（お好みの甘味料、お砂糖でOk） 10g; ココアパウダー 5g

mosimosi☆ @cook_40527552

オートミールでふわホロのオールドファッションが簡単に作れます。型なし＆油で揚げないトースターOk！Youtube動画あり
このレシピの生い立ち
グルテンフリー、低糖質、油で揚げない低カロリーのドーナッツが食べたくてオートミールで作ったらメチャクチャ美味しく出来た。
https://youtu.be/nNth39UzG18

オートミールで作るオールドファッション

mosimosi☆ @cook_40527552

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材料

オートミール 60g
ベーキングパウダー 2g
卵 1個
ラカント（お好みの甘味料、お砂糖でOk） 40g
アーモンドミルク（なんのミルクでもOk） 10g
バニラビーンズペイスト適量
無臭ココナッツオイル（なんの油でもOk） 8g
サイリウムハスク 3g
■トッピング用チョコレートソース無くても可
アーモンドミルク（なんのミルクでもOk） 10g
ラカント（お好みの甘味料、お砂糖でOk） 10g
ココアパウダー 5g

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作り方

1
粉砕したオートミール、ラカント、ベーキングパウダー、卵、バニラビーンズペイスト（バニラオイル）をボウルに入れよく混ぜる
2
アーモンドミルクと無臭ココナッツオイルを加えよく混ぜる
3
サイリウムハスクを加えよく混ぜる。最後にサイリウムを加えることによってオールドファッションに丁度良い生地の硬さに出来る
4
サイリウムはグルテンフリー生地を形成するのに生地の水分を吸って形成しやすくしてくれるが、
5

入れすぎは硬い生地になりオールドファッションのホロホロ感がでないので水分量と生地の硬さは重要
6
形成するには柔らかいので型の上で丸くして、ヘラなどに水を付けて形を整える
7
手にも水を付けてドーナッツ型にする
8
オールドファッションっぽくする為にリング型か無ければスプーンなどで溝を作る
9
オーブンまたはトースターで、340℉（170℃）で12分焼く
10

１つはチョコファッションにするのでチョコレートソースを作る。
11
ココアパウダー、アーモンドミルク、ラカントを加え、よく混ぜたら600ｗのレンジで15～20秒チンする
12
チョコレートソースをかけたら出来上がり

コツ・ポイント

オールドファッションのホロホロ感を出すためには水分量が重要！硬すぎず柔らかすぎずちょうどいい塩梅を見つけてしまえば美味しいオールドファッションドーナッツが出来ますよ♪

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つくれぽ

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mosimosi☆ @cook_40527552

2024/04/19 14:46に公開

簡単で美味しく、食べても太らない身体に優しい糖質制限ダイエッター＆50代からの健康レシピです。糖質・カロリーゼロの天然甘味料ラカントや低糖質のオートミール、おからパウダー、乾燥大豆、米粉等グルテンフリーで健康的に食べて瘦せるレシピを研究中です。動画もあります。https://www.youtube.com/@mosimosi_cooking/videos

このレシピのキーワード

オールドファッションココアオートミール牛乳卵アーモンドバニラビンズ

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