お一人様☆野菜たっぷりピリ辛ウインナー丼
豚肉の代わりにウインナーで野菜たっぷりレンジで簡単卵とじゃがいもで量増し！ヘルシーピリ辛あん丼風！1人ランチ等にお勧め
このレシピの生い立ち
レシピの女王さんのピリ辛あんかけ丼の味が気になり1人ランチ用にバラ肉の代わりにウインナーでマイレシピお一人さま☆野菜たっぷりウインナー丼の作り方でニラの代わりにきな粉風味に作ってみたレシピです。
お一人様☆野菜たっぷりピリ辛ウインナー丼
豚肉の代わりにウインナーで野菜たっぷりレンジで簡単卵とじゃがいもで量増し！ヘルシーピリ辛あん丼風！1人ランチ等にお勧め
このレシピの生い立ち
レシピの女王さんのピリ辛あんかけ丼の味が気になり1人ランチ用にバラ肉の代わりにウインナーでマイレシピお一人さま☆野菜たっぷりウインナー丼の作り方でニラの代わりにきな粉風味に作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿にみじん切り玉ねぎか大根をおきます
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- 2
1に食べやすく切ったウインナーを置きます
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- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
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- 4
3に◎を加えてよく混ぜます
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- 5
人参は薄めの短冊切りか細切りにします
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- 6
じゃがいもは細切りにしてしばらく水に浸しておきます
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- 7
ブロッコリーはすすいで小房にわけておきます
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- 8
椎茸は食べやすく切りしめじは房をとりすすいでばらしておきます
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- 9
人参ブロッコリーじゃがいもしめじと椎茸はあわせておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 10
9に△を絡めてしばらくおきます
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- 11
4に10を下味の残り毎のせてふんわりラップをします
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- 12
12をレンジ600wで２分半加熱します
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- 13
13にすりごまを加えてよく混ぜます
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- 14
14をラップ無しでレンジ600wで１分加熱してよく混ぜます
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- 15
耐熱皿にごま油を塗ってからご飯を入れて卵は卵黄と卵白をわけ卵白とマヨネーズ小さじ1くらいを加えたものをよく混ぜ合わせます
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- 16
この状態で材料は出来上がりです。続きはできれば食事直前がお勧めです
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- 17
15に14をのせます
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- 18
17をラップなしでレンジ600wで2分加熱します
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- 19
18を上の方だけ軽く混ぜて中央を凹ませます
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- 20
19に卵黄を乗せます
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- 21
好みでごまを散らして完成です
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- 22
よく混ぜて召し上がって下さい
- 23
フライパンで豚肉とニラのあんかけ丼にする場合はレシピIＤ4188926をご覧下さい
- 24
卵にマヨネーズを加えておく事でふんわり仕上がります。
- 25
野菜の種類や量は好みで調整して下さい。ニラ等もお勧めです。
- 26
豚肉の代わりにきな粉と中濃ソースとコンソメとチューブ生姜でコクと風味をプラスしています。
- 27
じゃがいもと卵で増えるので、ご飯の量は少なめで調整して下さい。
- 28
卵は無しにしても大丈夫です。少量の片栗粉で自然なとろみが付きます。
- 29
辛味の量や種類は好みで調整して下さい。今回七味唐辛子ですが、あればラー油の方がお勧めです。
- 30
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げていますが、控えめが好みの方は砂糖にして調整して下さい。
コツ・ポイント
耐熱皿に油を塗っておく事で剥がれやすくなります。野菜に下味を付けて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます作り方23〜29もご覧下さい。
つくれぽ
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