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なすと豚肉のバター味噌炒め♪
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なすと豚肉のバター味噌炒め♪-レシピのメイン写真

なすと豚肉のバター味噌炒め♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

豚肉となす、彩りがきれいなパプリカを使った炒めものです♪バターの香りに味噌のコクと風味が合わさっていいおかずになります♡
このレシピの生い立ち
なすが特売だったので、久し振りになす料理でもしてみようかと(о´∀`о)

豚肉となす、彩りがきれいなパプリカを使った炒めものです♪バターの香りに味噌のコクと風味が合わさっていいおかずになります♡
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なすと豚肉のバター味噌炒め♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
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なすが特売だったので、久し振りになす料理でもしてみようかと(о´∀`о)

豚肉となす、彩りがきれいなパプリカを使った炒めものです♪バターの香りに味噌のコクと風味が合わさっていいおかずになります♡
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材料

  • ナス 2本
  • 豚ロース薄切り 200g
  • パプリカ(赤、黄色) 各1/2個
  • ピーマン 2個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 10g
  • にんにく(チューブ) 3cm
  • ◉合わせ調味料↓
  • 味噌 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖(きび糖) 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • お酒 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすは洗ってヘタを取り縦半分に切ってから薄めに切って、水にさらし、ザルに上げて、水気を拭き取っておく。

    • なすと豚肉のバター味噌炒め♪作り方1写真
  2. 2

    ピーマン、パプリカは種を取り、縦方向に細切りしておく。豚肉、バターを準備する。

    • なすと豚肉のバター味噌炒め♪作り方2写真
  3. 3

    ◉調味料を合わせ、よく混ぜておく。

    • なすと豚肉のバター味噌炒め♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバターとオリーブオイルにんにくを入れて火にかけ、香りが立って来たら、なすとピーマンを入れ強火で炒めていく。

    • なすと豚肉のバター味噌炒め♪作り方4写真
  5. 5

    ④の具材がしんなりして来たら、豚肉→パプリカの順に加え、3分程炒め合わせる。

    • なすと豚肉のバター味噌炒め♪作り方5写真
  6. 6

    ⑤に◉の合わせ調味料を入れ、全体に味を馴染ませる様に2分程炒め合わせる。

    • なすと豚肉のバター味噌炒め♪作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付け、熱い内にどうぞ(*´꒳`*)

    • なすと豚肉のバター味噌炒め♪作り方7写真
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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2024/04/22 12:06に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存頂いた数は 14万8,000人にもなりました本当に光栄でうれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけて頂き ありがとうございます🍀✨つくれぽも 楽しみに拝見させて頂いてます☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った 日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…😌🍀✨これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

炒めもの なす パプリカ ピーマン 豚ロース薄切り にんにく バター 酒 味噌

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