春雨は５～６分ゆでる。
豚肉に塩を振る。

たまねぎ、にんじん、キャベツ、ピーマンを千切りにする。しめじは石づきをとり、ほぐす。

フライパンにごま油を入れ、豚肉をいためる。火が通ったら、野菜を入れていためる。

野菜にも火が通ったら、春雨を入れ、砂糖、しょうゆを入れる。水分を飛ばしてごまをふりかける。