作り方
- 1
切り干し大根を、水洗いし、かぶるくらいの水に20分程度つける
- 2
①をさっと洗い、軽くしぼり、食べやすい大きさに切る
- 3
にんじんを千切り、
油揚げを短冊切り
にする - 4
深めの器に
②③、水、3倍濃縮つゆ、ダシのもと
を入れ、軽く混ぜる - 5
ラップをかけずに、電子レンジで、
500wで約10分
600wで約8分
加熱
コツ・ポイント
教えて貰ったもの
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大根は干して高カルシウム食品に、椎茸も干してカルシウムの吸収を高める高ビタミンD食品に。低コレステロールな竹輪と煮物に！
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