くんちゃまベーコンとほうれん草炒め
オキハム @okiham_86
定番メニューを丁寧に！
このレシピの生い立ち
ベーコン×ほうれん草。
定番の組み合わせを丁寧に作って味わいたいので、レシピにおこしてみました。
くんちゃまベーコン（ジョールベーコン）とは、豚肉の首付近のお肉を加工したベーコンです。焼くと脂が多く出ますが、食べるとあっさりしています。
くんちゃまベーコンとほうれん草炒め
定番メニューを丁寧に！
このレシピの生い立ち
ベーコン×ほうれん草。
定番の組み合わせを丁寧に作って味わいたいので、レシピにおこしてみました。
くんちゃまベーコン（ジョールベーコン）とは、豚肉の首付近のお肉を加工したベーコンです。焼くと脂が多く出ますが、食べるとあっさりしています。
作り方
- 1
脂身に甘みがあり、あっさりしているのが特徴のベーコンです。
一般的には「ジョールベーコン」と呼ばれています。 -
- 2
ほうれん草はサッとゆでて4㎝長さに切る。
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- 3
フライパンでくんちゃまベーコンを炒め、油が出てきたら端によせ、にんにくを入れて炒め、香りが立ったらほうれん草を加える。
-
- 4
全体に油が回ったら、しょうゆを鍋肌から入れて混ぜ、塩コショウでえ味を調える。
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コツ・ポイント
香りが立つまでにんにくを炒めるのがポイントです。
くんちゃまベーコンの油を使って調理できるので、油いらずです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22563798
