多めのつけタレで焼くだけ簡単です。このレシピの生い立ち豚バラ茄子を甘辛ソースで仕上げました。
豚バラ薄切り肉を細切りにしてＡを混ぜる。
茄子は薄切り、ピーマンのヘタを取って角切りにして水にさらす。
フライパンに油少々をあたため、茄子、ピーマンを中火で3分、じっくり炒める。
肉を加えて3分煮る。
赤ピーマンを使いました。
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