ししとうはヘタを取り除き、長さに応じて２～４等分に切る。

電子レンジ対応の耐熱容器に、合いびき肉とめんつゆ大さじ１を入れる。

６００Wの電子レンジで合いびき肉にしっかり火が通るまでラップをしないで２～３分加熱調理する。

ししとう、めんつゆ大さじ１、ごま油も入れてラップをしないで電子レンジで約２分加熱調理する。

お弁当箱にごはんを敷き詰めて具をのせて、白ごまをふって仕上げる。

加熱調理を終えたらししとうがしんなりするまでよく混ぜて粗熱がとれるまで余熱で調理して具を作る。