圧力鍋でロールキャベツ
クックパパイヤ☆ @cook_40309609
このレシピの生い立ち
今までは1位のレシピで作って食べていましたが、ただ作っていたように思います、公開された方々のレシピを参考に家族の好みに合ったレシピに仕上げたいと思いチャレンジしました、有難うございました
圧力鍋でロールキャベツ
このレシピの生い立ち
今までは1位のレシピで作って食べていましたが、ただ作っていたように思います、公開された方々のレシピを参考に家族の好みに合ったレシピに仕上げたいと思いチャレンジしました、有難うございました
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを1枚ずつはがし芯は平らになるように切っておき、別の鍋で茹でる（きれいな緑になればOK）
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- 2
玉ねぎ、しめじをみじん切りにする
- 3
豚挽き肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩コショウをボールに入れてよく混ぜて8等分に分けておく（タネ完了）
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- 4
芯側を手前にタネを手前に乗せ一巻き後に左右を内側に残りを巻きパスタ（茹でる前の）で縫うように止める
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- 5
圧力鍋に巻終りを下にして並べて、煮込調味料を全て入れる
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- 6
圧力鍋のフタを閉め、中火で圧力が上がったら弱火にして5分、火を止め放置15分で出来上がり
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コツ・ポイント
普通の鍋の場合、お湯の量を200ccから500ccに変更してアクを取って、落とし蓋をして20分位煮れば完了
キャベツ巻きを止めるのを爪楊枝を使わず、パスタで止めてそのまま食べれるようにしました
コク、風味にマーガリンを使って見ました
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