筍と鶏挽き肉の旨煮
簡単にできるので、レッツチャレンジ
このレシピの生い立ち
筍大量に採ってきたのと、冷蔵庫に期限切れそうな鶏挽き肉あったので…(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
筍は柔らか目にした処理しておく！
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- 2
フライパンに、調味料を合わせ…
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- 3
鶏挽き肉を加え、煮立たせる！
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- 4
鶏肉に、火が通ったら、アクをすくって、筍を一口大にカットして投入して、4~5分煮込む！
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- 5
少々煮詰まってきたら、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけ…
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- 6
器にもりつけて、糸切り唐辛子や、小ネギを飾って完成です…(笑)
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コツ・ポイント
重曹を使わない筍の処理できれいな色のした処理すると、見た目もきれい…(笑)
つくれぽ
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