小麦粉とカレーパウダーを水で溶き、鯵の切り身に纏わせる。

1にオートミールを全体にまぶす。

ごま油を多めに敷いたフライパンに2を入れ、焦げ目が付くまで焼く。

裏返して、焦げ目が付くくらい焼いて完成。