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鯖の南蛮漬け
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鯖の南蛮漬け-レシピのメイン写真

鯖の南蛮漬け

優花のご飯
優花のご飯 @cook_40429448

生野菜がシャキシャキで美味しいです。
このレシピの生い立ち
新玉葱の時期になってたくさん安く買えたのでつくってみました♪

生野菜がシャキシャキで美味しいです。
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優花のご飯
優花のご飯 @cook_40429448

生野菜がシャキシャキで美味しいです。
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材料

2人分
  • 鯖 2切れ
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • パプリカ 1/4個
  • ☆生姜すりおろし 少し
  • ☆鷹の爪 少し
  • ☆酢 大さじ4
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆砂糖 大さじ1
  • 粗挽き胡椒
  • 胡麻
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作り方

  1. 1

    鯖を一口だいに切り片栗粉を塗し、大さじ1の油を引いたフライパンで焼く。

    • 鯖の南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    野菜は千切りにし、☆と混ぜ合わせる。

    • 鯖の南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    ①と②を合わせて粗挽き胡椒と胡麻をふったら完成。

    • 鯖の南蛮漬け作り方3写真

コツ・ポイント

新玉葱を使うと辛み抜きをしなくても甘いまま食べれます。

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優花のご飯
優花のご飯 @cook_40429448
2024/05/09 06:15に公開

このレシピのキーワード

サバ パプリカ ピーマン 新たまねぎ ゴマ トウガラシ

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