余ったポテサラでコロッケ☆油揚げ昼食軽食
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
余ったポテトサラダありませんか
油揚げに入れて焼けば、コロッケだね◎衣不要ラク
カリカリになるコツあり
おつまみにいいね
このレシピの生い立ち
作りすぎたポテサラを、コロッケにし美味しく食べたかった
コロッケは好きだけど、パン粉をつけての揚げ物が苦手で考えた
油揚げを裏返すのは、母のこだわりで、幼い頃から手伝っていたので破れずに出来る
しかも早い、私の地味な特技が披露でき嬉しいです
余ったポテサラでコロッケ☆油揚げ昼食軽食
余ったポテトサラダありませんか
油揚げに入れて焼けば、コロッケだね◎衣不要ラク
カリカリになるコツあり
おつまみにいいね
このレシピの生い立ち
作りすぎたポテサラを、コロッケにし美味しく食べたかった
コロッケは好きだけど、パン粉をつけての揚げ物が苦手で考えた
油揚げを裏返すのは、母のこだわりで、幼い頃から手伝っていたので破れずに出来る
しかも早い、私の地味な特技が披露でき嬉しいです
作り方
- 1
油揚げを半分にカット
裏返す -
- 2
中にポテサラとチーズを詰め、楊子で飛びださないよう止める
-
- 3
こめ油を熱し、油揚げを焼く
焼き色がついたら、蓋をして中までしっかり火を通す
楊子を抜いて
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
油揚げに、約40gずつポテサラを詰めました
油揚げを裏返すのが、カリカリにする最大のポイント
ポテサラは冷蔵庫から出したては冷たすぎるので、なるべく室温に
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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外はカリカリで内はドロッとしています。クリームみたいなので少し残りポテサラに塩コショウを追加したらうまくなる~かな~
厨房ばあはぁ！ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22571995
