舞茸天うどん♪
立ち食いそば店でも480円はしますが、材料費100円以下で出来ました^^
このレシピの生い立ち
朝から天ぷら揚げたので^^
作り方
- 1
おうどんを茹でる。
今回は乾麺のおうどんさんでした。 -
- 2
薄力粉をお水で溶いて、割いた舞茸を潜らせてから、揚げ油へ入れ揚げる。
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- 3
お水、お酒、みりん、ほんだし、麺つゆでお汁を作る。
-
- 4
器にお汁、おうどん、天ぷらを盛り付ける。
好みでお葱など。
できあがり♪
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コツ・ポイント
天ぷらはしっかり揚げると油切れが好く、カラッと揚がります。
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これだけ出来て材料費100円以下！ふわふわでパクパクいけます。ケチャップやソースを添えるとさらに美味しいです。
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