冷凍豆腐を冷蔵庫に移動して１日放置。
水分をギュッと絞って抜く。この時点で豆腐の重さは２００グラムに♪

豆腐を手でちぎる。
私は、１６個目標でちぎっています。
断面積が広くなるようにした方が美味☆

ボールに☆を混ぜたものをいれる。
②を入れて手で混ぜる。すぐに吸収するので手早く♪ね。

薄力粉と片栗粉を混ぜたものをまぶして、
１８０℃の油で１分揚げます。