絹ごし豆腐入りのパンケーキ。

さとのほっと一息。 @cook_40384615
絹ごし豆腐の賞味期限が切れそうだったので作ってみました。卵2個でふわふわです。
このレシピの生い立ち
絹ごし豆腐の賞味期限が切れそうだったので作ってみました。卵2個でふわふわです。
息子のリクエストで砂糖をいつもより多めにいれました。いつもよりしっとりしている気がします。
絹ごし豆腐入りのパンケーキ。
絹ごし豆腐の賞味期限が切れそうだったので作ってみました。卵2個でふわふわです。
このレシピの生い立ち
絹ごし豆腐の賞味期限が切れそうだったので作ってみました。卵2個でふわふわです。
息子のリクエストで砂糖をいつもより多めにいれました。いつもよりしっとりしている気がします。
作り方
- 1
薄力粉をふるいにかけてボウルに入れる。ベーキングパウダー、砂糖を同じボウルに入れて混ぜる。
- 2
卵、豆腐を入れて混ぜる。牛乳を入れてダマにならないように混ぜる。
- 3
溶かしバター、バニラペースト、塩を入れて混ぜる。
- 4
ホットプレートに薄くバターをしき、弱火で焼く。一度だけひっくり返す。
- 5
好みでバナナ、はちみつ、いちごソースやジャム等と一緒に盛り付けて食べる。
コツ・ポイント
しっかり混ぜること。
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