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出汁ガラ活用☆人参しりしり
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出汁ガラ活用☆人参しりしり-レシピのメイン写真

出汁ガラ活用☆人参しりしり

彩ごはん備忘録
彩ごはん備忘録 @cook_40377506

出汁を取った後のパックの中身を活用！出汁ガラの旨味を無駄なく美味しく◎だしと素材の美味しさを味わえる簡単エコレシピです！
このレシピの生い立ち
お味噌汁のために出汁を取った後のだしパック。いつも捨ててしまうのはもったいないな〜と思って活用してみました！

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材料

2人分
  • 人参 1/3本
  • 卵 1個
  • 麺つゆ（3倍希釈） 小さじ1
  • 出汁パックの中身 1袋分
  • 胡麻油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    出汁を取った後のパックの中身を捨てずに活用します♪

    • 出汁ガラ活用☆人参しりしり作り方1写真
  2. 2

    中火で熱したフライパンに胡麻油を引き、千切りにした人参を炒めていく。

    • 出汁ガラ活用☆人参しりしり作り方2写真
  3. 3

    しんなりとしてきたら火を少し弱め、だしパックの中身、めんつゆも加えてさらに炒める。

    • 出汁ガラ活用☆人参しりしり作り方3写真
  4. 4

    全体に馴染んだら、溶き卵を回し入れる。

    • 出汁ガラ活用☆人参しりしり作り方4写真
  5. 5

    卵に火が通るまで炒めたら完成。

    • 出汁ガラ活用☆人参しりしり作り方5写真
  6. 6

    お出汁の旨味を無駄なく美味しく頂けます！！

    • 出汁ガラ活用☆人参しりしり作り方6写真

コツ・ポイント

今回は昆布と鰹のだしパックを使用しましたが、ご家庭で使用されているだしパックの中身で大丈夫です！

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彩ごはん備忘録
彩ごはん備忘録 @cook_40377506
2024/04/27 05:33に公開
おつまみ的なごはんが大好き。お酒に合う簡単レシピを載せていきます。
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このレシピのキーワード

にんじんしりしり にんじん 卵

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