Cumi Bakar

Name: Cumi Bakar
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr Cumi ukuran sedang-besar, buang tinta dan tulangnya. Kerat2 lalu lumuri dengan air jeruk nipis; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saus sambal pedas *bisa skip; secukupnya Garam dan gula; Sedikit air saja; 1/4 sdt Kaldu bubuk jika suka; 1 btg sereh, geprek; 3 lbr daun jeruk; 2-3 sdm Minyak untuk menumis; Bumbu halus:; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang merah; 2 cm kunyit; 1 cm Jahe sedikit aja; Cabe merah keriting sesuai selera banyaknya; sesuai selera Cabe rawit / rawit setan; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk

Dapu_makquad @honey_cie

Qatar

Assalamu'alaikum
Bikin cumi bakar yang dijamin gak ada amis nya yok dicobain bund 🥰

#CookpadApron2026 #DariLautKeDapur

Assalamu'alaikum
Bikin cumi bakar yang dijamin gak ada amis nya yok dicobain bund 🥰

#CookpadApron2026 #DariLautKeDapur

Lebih banyak

Cumi Bakar

Dapu_makquad @honey_cie

Qatar

Assalamu'alaikum
Bikin cumi bakar yang dijamin gak ada amis nya yok dicobain bund 🥰

#CookpadApron2026 #DariLautKeDapur

Assalamu'alaikum
Bikin cumi bakar yang dijamin gak ada amis nya yok dicobain bund 🥰

#CookpadApron2026 #DariLautKeDapur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

2-3 orang

600 grCumi ukuran sedang-besar, buang tinta dan tulangnya. Kerat2 lalu lumuri dengan air jeruk nipis
1 sdmkecap manis
1 sdmsaus sambal pedas *bisa skip
secukupnyaGaram dan gula
Sedikitair saja
1/4 sdtKaldu bubuk jika suka
1 btgsereh, geprek
3 lbrdaun jeruk
2-3 sdmMinyak untuk menumis
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 siungbawang merah
2 cmkunyit
1 cmJahe sedikit aja
Cabe merah keriting sesuai selera banyaknya
sesuai seleraCabe rawit / rawit setan
1/4 sdtmerica bubuk
1 sdtketumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Bersihkan cumi buang tulang dan kulitnya. Kemudian beri perasan jeruk nipis. Lalu masak sampai cumi mengeluarkan air masak kurang lebih 10-15 menit.
2

Kemudian angkat cumi dan tiriskan. Blender bumbu sampai halus.
3

Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk sampai harum dan layu.Tambahkan kecap, saus sambal aduk rata.Masukkan cumi, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, aduk terus sampai bumbu nya meresap.
4

Setelah bumbu mulai meresap bakar cumi di Teflon sampai bumbunya kering kelihatan smokey sambil dibalik cuminya dan matang.
5

Cumi bakar siap disajikan 🥰

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapu_makquad @honey_cie

pada 13 Juni 2026 03.19

Qatar

Ig : honey_cieMamak Quad MYSBergabung di cookpad sejak 5 September 2019Asli ureung Aceh, hobby memasak buat keluarga, paling senang kalau makanan disukai keluarga dan makannya lahap, belajar dari berbagai sumber 😊😍Jangan lupa setelah recook tinggalkan poto hasil recooknya y bunsay 🥰Ditunggu recook nya 😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Kecap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Cumi Cumi Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya