コシアブラ(山菜)のおにぎり

とらこのまんま
とらこのまんま @cook_40419778

山菜独特な風味がとてもいい
このレシピの生い立ち
天ぷら以外の食べ方を模索して、試したところお気に入りのレシピに

コシアブラ(山菜)のおにぎり

山菜独特な風味がとてもいい
このレシピの生い立ち
天ぷら以外の食べ方を模索して、試したところお気に入りのレシピに

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材料

  1. こしあぶら 15本くらい
  2. 小さじ1
  3. 白だし 大さじ1
  4. 塩昆布 大さじ1
  5. ゴマ 小さじ1
  6. ご飯 3膳

作り方

  1. 1

    こしあぶら(山菜)は、熱湯で塩を入れて塩茹でをする。2-3分

  2. 2

    水にさらし(約10分くらい)、水気を切って細かく切る

  3. 3

    コシアブラに白だし、塩昆布、ゴマを入れてご飯を入れて混ぜる

  4. 4

    好きな形に握って完成

コツ・ポイント

塩気をみてご飯を調整してね

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