照り焼き味の「コロコロつくね」大好評！！

Name: 照り焼き味の「コロコロつくね」大好評！！
Yield: つくね17個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛豚合挽き 300g; エリンギ 1本; 玉葱 半量; パン粉(片栗粉でもOK) 少量; 塩胡椒 少々; 卵 1個; 水(蒸す時) 80ml; ☆醤油 大2; ☆酒 大2; ☆みりん 大2; ☆砂糖 大1

なっちゃんmama7 @cook_40427555

エリンギのシャキシャキッとした食感！まるでハンバーグみたいだけど味付け抜群！食べたら串のないつくね！！
このレシピの生い立ち
料理動画をみていた時につくねを作ってみたいと思い、初めて作ったところしっかり「つくね！」になり「つくねだ！」と大好評だったので、載せてみました！

照り焼き味の「コロコロつくね」大好評！！

なっちゃんmama7 @cook_40427555

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材料

つくね17個分

牛豚合挽き 300g
エリンギ 1本
玉葱半量
パン粉(片栗粉でもOK) 少量
塩胡椒少々
卵 1個
水(蒸す時) 80ml
☆醤油大2
☆酒大2
☆みりん大2
☆砂糖大1

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作り方

1
挽肉に塩胡椒をし、みじん切りにしたエリンギと玉葱を入れて混ぜ合わせパン粉を少量、卵を溶いて更に混ぜ合わせます。
2
フライパンに油を少量塗る程度にひき、形を作って焼きます。
3
両面焼いたら水を少量入れて蒸し、落とし蓋をして火が通ったら余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、☆を絡めて完成！！

コツ・ポイント

小さめなので火は中火にして焼いて下さい！

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つくれぽ

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なっちゃんmama7 @cook_40427555

2024/04/28 13:10に公開

なっちゃんmama7です！お料理はとても苦手です！子育て〜育ち盛りの今、日々積み重ねて来たなっちゃんの日常からの料理レシピを投稿しています！！頑張ってやってみるか、ついズボラになっちゃう事もありますが、家族5人分の食卓日記の投稿をしています！つくれぽしてくれた皆さま、ありがとうございます！これいいね！って思える料理など旬の野菜を使って、チャレンジしていきます！

このレシピのキーワード

つくね照り焼き牛肉豚肉片栗粉エリンギ卵酒玉ねぎ合い挽き

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