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きのことフルーツのマリネ
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きのことフルーツのマリネ-レシピのメイン写真

きのことフルーツのマリネ

M−sachi
M−sachi @cook_40121339

さっぱりと食べられる☆フルーツおかず☆
みかん缶を使うことで、酸っぱいのが苦手な人でも食べれます！
このレシピの生い立ち
ご近所さんからキウイフルーツを頂いたものの、そのまんまでは誰も食べようとしないのでサラダにいれてみました

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みかん缶を使うことで、酸っぱいのが苦手な人でも食べれます！
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きのことフルーツのマリネ

M−sachi
M−sachi @cook_40121339

さっぱりと食べられる☆フルーツおかず☆
みかん缶を使うことで、酸っぱいのが苦手な人でも食べれます！
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みかん缶を使うことで、酸っぱいのが苦手な人でも食べれます！
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材料

4人分
  • しめじ 1株
  • えのき 1/2パック
  • 胡瓜 1/2本
  • キウイフルーツ 1個
  • みかん缶 1/2缶
  • 甘酢 大さじ3
  • 薄口醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しめじは小房にわか、えのきは半分に、胡瓜は半月にスライスする

    • きのことフルーツのマリネ作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器にしめじ、えのきを入れ蓋をしレンジで蒸す(600w2分程)
    胡瓜は塩もみしておく

    • きのことフルーツのマリネ作り方2写真
  3. 3

    キウイフルーツは5㍉のいちょう切りに、みかん缶は水気をきっておく

    • きのことフルーツのマリネ作り方3写真
  4. 4

    ボウルに調味料を合わせジップロックに移し、2のしめじえのきを入れ冷ます

    • きのことフルーツのマリネ作り方4写真
  5. 5

    冷めた4に胡瓜、フルーツを入れ
    1時間冷蔵庫で冷やす

    • きのことフルーツのマリネ作り方5写真

コツ・ポイント

きのこをレンジで蒸した後の水分はそのまんまジップロックに入れること！

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M−sachi
M−sachi @cook_40121339
2024/04/28 12:07に公開
はじめまして数あるレシピがある中で、ご覧頂きありがとございます。日々、あ！っと思いつきで作ることが多く、作り方など雑な書き方しか出来ませんが、少しでも多くの料理をUPしていければと思います。管理栄養士食生活アドバイザー2級取得
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このレシピのキーワード

マリネ えのき シメジ キュウリ キウイ 甘酢 みかん缶

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