カリッカリ✨韓国風フライドチキン
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
韓国風♪カリッカリ✨フライドチキンです。市販の唐揚げ粉を2度使い♪いつもとはひと味違う仕上がりになります♡
このレシピの生い立ち
韓国に行った時に、地元の有名店のフライドチキンを食べました。にんにく醤油のカリッカリ✨日本のアレとは別物で、どちらも美味しいのですが、あの味が忘れられなくて…あ〜また食べたいなぁ♡と思いながら作りました♡
カリッカリ✨韓国風フライドチキン
韓国風♪カリッカリ✨フライドチキンです。市販の唐揚げ粉を2度使い♪いつもとはひと味違う仕上がりになります♡
このレシピの生い立ち
韓国に行った時に、地元の有名店のフライドチキンを食べました。にんにく醤油のカリッカリ✨日本のアレとは別物で、どちらも美味しいのですが、あの味が忘れられなくて…あ〜また食べたいなぁ♡と思いながら作りました♡
アプリでひらく作り方
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お値打ちな手羽元を使いました。どの部位でもいいです。韓国のフライドチキンは骨付きの全部位ですね♪
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市販の唐揚げ粉（2度目と同じものでも違うものでも♪）とにんにくを加えて、袋に空気を入れてシャカシャカして粉を塗す。
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- 3
粉と同量の水を加えて、袋の上からよく揉む。
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- 4
冷蔵庫で10分以上休ませる。時間があれば30分くらい♪
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- 5
2度目の粉は韓国風のか揚げ粉を使いましたが、いつもの唐揚げ粉でいいす。固まりますが表面に入れたての粉が付くように♪
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- 6
こんな感じです！少しベトベトな感じが目安です。
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- 7
サラダ油を170度に温め、ベトベトの唐揚げ粉を絡めながらサラダ油の中に優しく入れる。
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- 8
5〜6分、しっかりときつね色になるまで揚げる。
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- 9
一度取り出し、180度に温度を上げてカリッと仕上げて完成！
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つくれぽ
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