バナナとチョコのパウンドケーキ
まこぴキッチン @cook_40097297
いつものパウンドケーキよりふわっふわっ！口当たりが良くて食べやすいですよ〜
このレシピの生い立ち
ホットケーキMIX粉を使ってチョコバナナのパウンドケーキを作っみたら、フワフワの食感がたまりません^ ^
バナナとチョコのパウンドケーキ
いつものパウンドケーキよりふわっふわっ！口当たりが良くて食べやすいですよ〜
このレシピの生い立ち
ホットケーキMIX粉を使ってチョコバナナのパウンドケーキを作っみたら、フワフワの食感がたまりません^ ^
作り方
- 1
主な材料はこの4点とHM粉、砂糖、牛乳です
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- 2
先づ卵を泡立て器でよく撹拌する、白っぽくなるまで撹拌したら砂糖を入れてかき混ぜ、更に牛乳を入れて混ぜる
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- 3
よく混ざったらMIX粉を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる
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- 4
そこへバナナ、チョコ、バニラエッセンスを入れて、ゴムベラに替え上下を返すように混ぜる、仕上げに溶かしバターを入れて混ぜる
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- 5
※バナナはフォーク等を使って荒目に崩して表記外のブランディーを少々振りかけておく
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- 6
※チョコは小さめに砕いておく
※バターは何個かに切り容器に入れフワッとラップをかけレンチン600w40秒で溶かしておく -
- 7
予め型にオーブンシート等を敷いておき、（4）の混ざったタネを入れて型を2〜3回程テーブル等に軽くトントンして置く
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- 8
余熱有りオーブン下段で、180°35分で出来上がりです途中10分程で中央にナイフで10㎝位切込を入れると仕上がりが綺麗
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- 9
型から外す前にブランディーとハチミツを混ぜたシロップを刷毛で塗って仕上げる
コツ・ポイント
焼き時間は各家庭のオーブンによって違うと思いますので調整して下さい、途中残り5分程度はアルミ箔をかけて焼き色調整しました、チョコはもう少し入れた方が美味しいかも…
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