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プチピザ
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プチピザ-レシピのメイン写真

プチピザ

パラダイソ
パラダイソ @cook_41249721

最近はピザ作りたいけど適当なオーベン持ってなくてできない､ピザが300度以降に焼くので無理でそのかわりプチピザ作ってみた
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材料

60個
  • 小麦粉 500g
  • イースト 10g
  • オリーブオイル 50ml
  • 塩 5g
  • 水 250cc
  • トマトソース
  • モッツァレラ
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作り方

  1. 1

    ボウルに小麦粉入れて、水に溶かしたイースト足して、混ぜる
    その後、オリーブオイル入れてと最後に塩加える

  2. 2

    約15分でこねる

  3. 3

    3時間以上発酵させて、生地を小さな玉に丸め、それを押し下げて円を形成する

  4. 4

    よく油を塗ったベーキングトレイに並べる

  5. 5

    トマトソースで味付けして、200度で8〜9分焼いて、モッツァレラの角切りを数個のせて、さらに5〜6分焼く

コツ・ポイント

私の場合、トマトソースには、にんにく、黒こしょう、少々の塩も加えることも好き

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パラダイソ
パラダイソ @cook_41249721
2024/04/29 06:42に公開
東京に住んでいるイタリア人
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このレシピのキーワード

ピザ トマト モッツァレッラ・チーズ 小麦粉

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