みんな大好き 鶏つくね

mii_egg
mii_egg @cook_41254146

呑助が好きなつくね。おつまみにもってこい
このレシピの生い立ち
お酒に合う料理が食べたいとの注文を受け誕生

みんな大好き 鶏つくね

呑助が好きなつくね。おつまみにもってこい
このレシピの生い立ち
お酒に合う料理が食べたいとの注文を受け誕生

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材料

12個分
  1. とりひき肉(むね) 400g
  2. ネギ(刻んだ物でOK) 好きなだけ
  3. えのき 1袋
  4. 片栗粉 大さじ3
  5. ●マヨネーズ 大さじ1
  6. ●生姜 小さじ1
  7. 大さじ3
  8. すき焼きのたれ 大さじ4

作り方

  1. 1

    ●の材料を粘りが出るまで混ぜ合わせる

  2. 2

    手に水をつけてお団子にする

  3. 3

    冷蔵庫で寝かせる

  4. 4

    フライパンに油を引き片面をやく

  5. 5

    ひっくり返してもう片面を軽く焼き、酒をひと回し入れ、蒸し焼きにする

  6. 6

    入れたお酒がフライパンからなくなったらすき焼きのタレを絡め、焼く

  7. 7

    ネギをトッピングし、マヨネーズや生卵(卵黄)を添えてお召し上がりください

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