タコと新玉ねぎトマトのマリネ
付け合せの一品に、混ぜるだけですぐできる!
このレシピの生い立ち
生パセリの使い道を考えて
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生パセリの使い道を考えて
ゆでタコは食べやすい大きさにぶつ切り。
トマトは角切り、新玉ねぎと生パセリはみじん切りにする
新玉ねぎは3分ほど水にさらしたら、ザルにあけ水気を切る(やや辛味がぬける)
ボウルに材料全部をいれ、すこし全体に揉むように混ぜあわせ、トマトから少し水分がでてきたらok
そのまま食べてもいいし、20分ほど冷蔵庫に入れておくと味も馴染みのでお好みで
新玉ねぎを使うと甘みと辛味のバランスがちょうどいいです。
普通の玉ねぎを使える場合は、600ワッとで30秒くらい加熱してあまみをDustよい
塩加減はお好みで調整して
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