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高野豆腐の炊き合わせ
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高野豆腐の炊き合わせ-レシピのメイン写真

高野豆腐の炊き合わせ

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
関東

高野豆腐がメイン。生しいたけと人参
冷凍いんげんで簡単な炊き合わせにしました

高野豆腐がメイン。生しいたけと人参
冷凍いんげんで簡単な炊き合わせにしました

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高野豆腐の炊き合わせ

ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
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高野豆腐がメイン。生しいたけと人参
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材料

2人分
  • 高野豆腐 3枚
  • 生しいたけ 2枚
  • 人参 2分の1本
  • 冷凍いんげん 数本
  • *酒 大さじ2
  • *みりん 大さじ2
  • *砂糖 小さじ2分の1
  • *醤油 大さじ半分の強
  • *顆粒だし 小さじ2分の1
  • *水 200㏄
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は、袋に記載通りに戻して半分に切る

  2. 2

    しいたけは、軸を取り除き半分に切る

  3. 3

    人参は、皮をむく。乱切りにする

  4. 4

    鍋に、*を入れ弱火で人参から煮る。柔らかくなったら端に寄せしいたけと高野豆腐を煮る

  5. 5

    味が染み込んだら冷凍いんげんをそのまま入れて5分したら完成

コツ・ポイント

しいたけは、乾燥しいたけにしても良い。
水を、しいたけの戻し汁に変えて戻し汁を200㏄同じ分量で煮てね。

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ドナルドみち
ドナルドみち @cook_40044322
2025/11/29 17:43に公開
関東
作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載
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このレシピのキーワード

しいたけ にんじん 高野豆腐 酒 冷凍いんげん

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