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ヨウサマの減塩おやじの研究豆腐ハンバーグ
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ヨウサマの減塩おやじの研究豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩おやじの研究豆腐ハンバーグ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

Instagramで皆さん豆腐ハンバーグを作っているので、私もトライしました。具材も付け足し私流にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグなので、型崩れする子がいるので、少し多めに作った方が良いです。崩れた子は試食用にして下さい。インスタで紹介されてるので、味は良いです。私流にアレンジしてます。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

Instagramで皆さん豆腐ハンバーグを作っているので、私もトライしました。具材も付け足し私流にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグなので、型崩れする子がいるので、少し多めに作った方が良いです。崩れた子は試食用にして下さい。インスタで紹介されてるので、味は良いです。私流にアレンジしてます。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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ヨウサマの減塩おやじの研究豆腐ハンバーグ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

Instagramで皆さん豆腐ハンバーグを作っているので、私もトライしました。具材も付け足し私流にアレンジしました。
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豆腐ハンバーグなので、型崩れする子がいるので、少し多めに作った方が良いです。崩れた子は試食用にして下さい。インスタで紹介されてるので、味は良いです。私流にアレンジしてます。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

Instagramで皆さん豆腐ハンバーグを作っているので、私もトライしました。具材も付け足し私流にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグなので、型崩れする子がいるので、少し多めに作った方が良いです。崩れた子は試食用にして下さい。インスタで紹介されてるので、味は良いです。私流にアレンジしてます。
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材料

6人前
  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • はんぺん 1枚
  • 豚挽き肉 100g
  • 青ネギ 1/2本(写真の半分程)
  • えのき 1パック
  • ミックスピザチーズ 2掴み
  • ★ゴマ油·醤油·ニンニク·生姜チューブ·マヨネーズ·鶏がらスープ 各小さじ1
  • ★小麦粉 大さじ3
  • ★干しエビ 大さじ1個
  • ★玉子 1個
  • サラダ油 適量(焼き加減を見ながら足して下さい。写真は大さじ2で焼いてます)
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作り方

  1. 1

    ハンバーグの種はこんな感じです。

    • ヨウサマの減塩おやじの研究豆腐ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    ★で下味を付けます。

    • ヨウサマの減塩おやじの研究豆腐ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    写真の玉子焼き器で焼いたら、大失敗しました(笑)。

    • ヨウサマの減塩おやじの研究豆腐ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    一口サイズに変更しました。型崩れする子がいるので少し多めに、且つMax9個程で焼くと良いです。

    • ヨウサマの減塩おやじの研究豆腐ハンバーグ作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐ハンバーグは崩れるので、一口ハンバーグにした方が両面返し易い。また、1つ1つのハンバーグの間隔を空けた方が良いです。Max9個。フライパン真ん中は左は崩れてしまいましたが、気にせずトライして下さい。

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ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
2024/05/04 09:29に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ えのき 豚ひき肉 にんにく はんぺん 卵 もめん豆腐 小麦粉 青ネギ ピザチーズ

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