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かぼちゃの洋風煮
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かぼちゃの洋風煮-レシピのメイン写真

かぼちゃの洋風煮

梅蔵♪
梅蔵♪ @cook_40296596

コンソメとバターでふんわり洋風に香る優しい味の煮物です
このレシピの生い立ち
保育園の給食の副菜です。和食にも洋食にもあいます。

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梅蔵♪ @cook_40296596

コンソメとバターでふんわり洋風に香る優しい味の煮物です
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保育園の給食の副菜です。和食にも洋食にもあいます。

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材料

1-2歳園児5人分
  • かぼちゃ 150g
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • バターまたはマーガリン 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮を剥き、2センチ角程度の角切りにする

    • かぼちゃの洋風煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に入れ、ヒタヒタの水を加え、コンソメ、砂糖、バターまたはマーガリンを加え煮る。最初は蓋をして火を通す。

    • かぼちゃの洋風煮作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃに火が通ったら蓋を開け汁気を飛ばす。焦げ付かないように注意する。

    • かぼちゃの洋風煮作り方3写真

コツ・ポイント

煮崩れを防ぐために静かに弱火でにてください。
かぼちゃは、フォークで刺してお口に持ってゆけるサイズです。

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梅蔵♪
梅蔵♪ @cook_40296596
2024/05/06 03:06に公開
新松戸・はもにか保育園の献立を作っています。(保)のついたカテゴリが保育園の献立です。そのほか、介護食のレシピや、毎日のおうちごはん、お弁当のあれこれなど記録しています。子供からお年寄りまで、みんなで楽しめる食卓を目指しています。資格:管理栄養士 認定在宅訪問管理栄養士 栄養教諭 千葉県糖尿病療養指導士
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ バター

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