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男子中学生のお弁当 309
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男子中学生のお弁当 309-レシピのメイン写真

男子中学生のお弁当 309

おしゃ☆
おしゃ☆ @cook_40055211

皮をパリッと焼くので、冷めてもフニャっとなりにくい照り焼きです
このレシピの生い立ち
鶏肉を柚子胡椒味で食べたくなったので

皮をパリッと焼くので、冷めてもフニャっとなりにくい照り焼きです
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鶏肉を柚子胡椒味で食べたくなったので

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男子中学生のお弁当 309

おしゃ☆
おしゃ☆ @cook_40055211

皮をパリッと焼くので、冷めてもフニャっとなりにくい照り焼きです
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鶏肉を柚子胡椒味で食べたくなったので

皮をパリッと焼くので、冷めてもフニャっとなりにくい照り焼きです
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材料

  • 鶏の照り焼き 柚子胡椒味 3切
  • チーズいももち 1個
  • 切干大根煮 少量
  • 水菜とエノキのお浸し 少量
  • ゆで卵 1/2個
  • 鮭ひろしご飯 2膳
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作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂や軟骨を除き、厚みを均一に開く

  2. 2

    酒、砂糖、塩コショウをすり込み、5分ほど置く

  3. 3

    フライパンに皮目を下に置いて、鶏肉の上にクッキングシートを被せ、その上に水を入れた鍋で重石にする

  4. 4

    脂が出て半身に火が通るまで焼く。
    裏返したら鍋は外し、クッキングシートはかぶせたまま焼く

  5. 5

    一口大にカットし、柚子胡椒を塗る

コツ・ポイント

ちなみに鍋に張った水も温まるので洗い物に再利用

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おしゃ☆
おしゃ☆ @cook_40055211
2024/05/06 03:24に公開
いいね!をくださる皆さま、本当にありがとうございます。早朝のお弁当作りに励みが出ます!主食と肉とお菓子大好き中3愛息子と、チャーハンは一人で作れるようになった小5の愛娘、キャベツの千切りお手のもの、BBQの準備から後片付けまでお任せなOKな夫と4人家族。お弁当持参、負担にならないものを、覚書レベルですが更新していきたいです。※※試合弁当、うちはガッツリ系ではなくて…お役に立てずごめんなさい
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このレシピのキーワード

鮭 水菜 鶏肉 えのき ゆで卵 チーズ ご飯 切り干し大根

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