ナスと鶏肉の味噌照り炒め
鶏もも肉→鶏むね肉でもOK◎
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炒め物レパートリー
茄子は塩水(水1カップに塩小さじ1程度)に5分程さらす事で短時間でとろんと柔らかい仕上がりになり油の吸いすぎも防ぐ乱切り
鶏もも肉は●を揉み込む。
◯は合わせておく。
フライパンに油大さじ1を中火で熱し、鶏肉と水気を拭き取った茄子と◯を加えこんがり焼く。
お好みで大葉をいれてもGOOD
コリンエステル配合が爆発的な茄子っ!
高血圧の改善に役立ちます。
コリンエステルは他にも、たけのこにも豊富です。
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