辛子高菜と粗挽き肉のラグーソースパスタ

Name: 辛子高菜と粗挽き肉のラグーソースパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 160g; 挽き肉 120g; 辛子高菜 大さじ2; 酒 60cc; 白だし 30cc; オリーブオイル 大さじ2; 茹で汁 120cc

KitchenGP @satoshianzai

No3329 辛子高菜と粗挽き肉のラグーソースパスタ

このレシピの生い立ち
辛子高菜と粗挽き肉を炒め煮込みパスタに絡めた一品。
漬物と肉の組み合わせでパスタソースになるよ！

No3329 辛子高菜と粗挽き肉のラグーソースパスタ

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辛子高菜と粗挽き肉を炒め煮込みパスタに絡めた一品。
漬物と肉の組み合わせでパスタソースになるよ！

辛子高菜と粗挽き肉のラグーソースパスタ

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No3329 辛子高菜と粗挽き肉のラグーソースパスタ

このレシピの生い立ち
辛子高菜と粗挽き肉を炒め煮込みパスタに絡めた一品。
漬物と肉の組み合わせでパスタソースになるよ！

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漬物と肉の組み合わせでパスタソースになるよ！

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材料

2人分

パスタ 160g
挽き肉 120g
辛子高菜大さじ2
酒 60cc
白だし 30cc
オリーブオイル大さじ2
茹で汁 120cc

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作り方

1

塩を入れずにパスタを茹でる。
2

豚粗挽き肉を炒める。油は使わず滲み出る豚の脂で炒める。
3

辛子高菜を加えて炒める。
4

酒、白だし、オリーブオイル、パスタの茹で汁を加え煮立てる。
5

水気が少なくなったらパスタを加えて絡めてソースを吸わせる。
6

パスタを先に巻取り盛り付け、ラグーソースを乗せかけて出来上がり！

コツ・ポイント

パスタの茹で塩は無し！
挽肉は油使わず炒める！
パスタにソースを吸わせる。
お好みで、ニンニクを入れるのもあり！

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2024/05/07 16:45に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

ひき肉パスタ酒高菜

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