作り方
- 1
鯖にキッチンペーパーを巻き、鶏がらスープ、ナンプラーを1：1で混ぜて全体にかけてラップで包み冷蔵庫で2時間。
- 2
オーブンで焼いてお好みで、スパイスやチリペッパーを振りかける。
- 3
エリンギをハリッサで味付けして炒めて付け合せに。
コツ・ポイント
ガラスープと合わせる事でナンプラーも優しく
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