肉無簡単きな粉ごま赤味噌親子丼味野菜炒め

レンジでも炒めた様な食感しっかり!肉無でも豆腐で量増し簡単調味料で卵の代わりにきな粉風味ごま味噌親子丼味がご飯によく合う
このレシピの生い立ち
うらパパさんの赤味噌仕立ての親子丼の味が気になり卵の代わりに簡単調味料できな粉風味にマイレシピ肉無豆腐野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです。
肉無簡単きな粉ごま赤味噌親子丼味野菜炒め
レンジでも炒めた様な食感しっかり!肉無でも豆腐で量増し簡単調味料で卵の代わりにきな粉風味ごま味噌親子丼味がご飯によく合う
このレシピの生い立ち
うらパパさんの赤味噌仕立ての親子丼の味が気になり卵の代わりに簡単調味料できな粉風味にマイレシピ肉無豆腐野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです。
作り方
- 1
豆腐は耐熱皿のせてレンジ800wで2分加熱します
- 2
1は耐熱皿3つに3等分に食べやすく切って乗せ追加でレンジ800wで1分加熱します
- 3
耐熱皿3つにみじん切り玉ねぎかだいこんを3等分におきます(今回大根にしています)
- 4
3に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
- 5
4に◎と○を3等分に加えてよく混ぜます(○はあれば赤味噌の方がお勧めです)
- 6
人参は薄めの短冊切りにします
- 7
椎茸は食べやすく切りしめじは房を取ってすすいまでばらしておきます
- 8
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます
- 9
ズッキーニは小さめの乱切りにしておきます(今回半分くらい大根とピーマンにしています。1皿は大根無しです)
- 10
玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます(今回半分くらい2皿はブロッコリーを加えています)
- 11
人参茄子ズッキーニしめじと椎茸玉ねぎを耐熱皿3つに3等分にわけておきます(しめじは半分くらいに切ります)
- 12
11に△を3等分に絡めてしばらくおきます
- 13
5に12を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
- 14
13をレンジ600wで3分加熱します(ここは1皿ずつの方がいいです)
- 15
14に豆腐とすりごまを3等分に加えてよく混ぜます
- 16
15をラップなしでレンジ600wで3分加熱します(ここは3皿一度でも大丈夫です)
- 17
軽く混ぜます
- 18
好みでごまを散らして完成です
- 19
きな粉の量は好みで調整して下さい。今回卵の代わりなので加えた方が滑らかな味になりお勧めです減らす場合マヨネーズを増やして
- 20
赤味噌で作る親子丼にする場合はレシピID4038019をご覧下さい
- 21
肉と卵の代わりにコンソメと中濃ソースとマヨネーズときな粉でコクと風味を出しています
- 22
赤味噌の代わりに麺つゆとチューブ生姜でコクと風味を追加しています。さっぱりにする場合麺つゆをポン酢にしても。
- 23
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げていますが、控えめが好みの方は砂糖にして調整して下さい。
- 24
少量の片栗粉自然なとろみが付きます。野菜の種類や量は好みで調整してくだ今回1人分は大根とブロッコリーは無にしています。
コツ・ポイント
野菜に下味をつけて最後かラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。豆腐を二重に水切りすることで崩れにくくなります。作り方19〜23もご覧下さい。
似たレシピ
-
肉無チクワトマト味噌親子丼味野菜炒め 肉無チクワトマト味噌親子丼味野菜炒め
レンジでも炒めた様な食感しっかり!チクワで量増し。簡単調味料できな粉トマト風味赤味噌でさっぱり親子丼味がご飯によく合う!beroneete
-
肉無チクワ中華風すっきり親子丼味野菜炒め 肉無チクワ中華風すっきり親子丼味野菜炒め
レンジでも炒めた様な食感しっかり!チクワで量増し。簡単調味料できな粉レモン風味ですっきり中華風親子丼味がご飯によく合う!beroneete
-
肉無チクワオムライス風親子丼味野菜炒め 肉無チクワオムライス風親子丼味野菜炒め
レンジでも炒めた様な食感しっかり!チクワで量増し。簡単調味料できな粉レモン風味でさっぱりピリ辛親子丼味がご飯によく合う!beroneete
-
肉無チクワトマトキムチ親子丼味野菜炒め 肉無チクワトマトキムチ親子丼味野菜炒め
レンジでも炒めた様な食感しっかり!チクワで量増し。簡単調味料できな粉トマト風味でさっぱりキムチ親子丼味がご飯によく合う!beroneete
-
肉無チクワ洋風さっぱり親子丼味野菜炒め 肉無チクワ洋風さっぱり親子丼味野菜炒め
レンジでも炒めた様な食感しっかり!チクワで量増し。簡単調味料できな粉トマトレモン風味さっぱり洋風親子丼味がご飯によく合うberoneete
-
肉無チクワ洋風レモン風味親子丼味野菜炒め 肉無チクワ洋風レモン風味親子丼味野菜炒め
レンジでも炒めたような食感しっかり!チクワで量増し。簡単調味料でレモンきな粉風味。ほんのり洋風親子丼味がご飯によく合う!beroneete
-
肉無チクワさっぱり洋風親子丼味野菜炒め 肉無チクワさっぱり洋風親子丼味野菜炒め
レンジでも炒めたような食感しっかり!チクワで量増し。簡単調味料できな粉風味のさっぱりトマト洋風親子丼味がご飯によく合う!beroneete
-
肉無チクワスパイシー親子丼味野菜炒め 肉無チクワスパイシー親子丼味野菜炒め
レンジでも炒めた様な食感しっかり!チクワで量増し。簡単調味料でキムチウスターでさっぱりスパイシー親子丼味がご飯によく合うberoneete
-
肉無チクワ簡単レモンチゲ親子丼味野菜炒め 肉無チクワ簡単レモンチゲ親子丼味野菜炒め
レンジでも炒めた様な食感しっかり!簡単調味料できな粉レモン風味のピリ辛チゲスープ親子丼味がさっぱりコク旨ご飯によく合う!beroneete
-
肉無チクワトマト旨辛親子丼味野菜炒め 肉無チクワトマト旨辛親子丼味野菜炒め
レンジでも炒めた様な食感しっかり!簡単調味料で焼肉のタレにキムチで旨辛味がトマト風味でさっぱり親子丼味がご飯によく合う!beroneete
-
肉無チクワバーベキュー親子丼味野菜炒め 肉無チクワバーベキュー親子丼味野菜炒め
漢方薬のタカキ大林店さんのバーベキューソース焼きの味を参考にレモンきな粉風味に親子丼風にしたら美味しかったのでマイレシピお一人様野菜たっぷりバーベキュー味親子丼の味でマイレシピ肉無チクワ野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです。beroneete
-
肉無チクワ赤味噌レモン親子丼味野菜炒め 肉無チクワ赤味噌レモン親子丼味野菜炒め
makimamaさんの味噌クリーミー鍋の味が気になり肉とチーズの代わりに簡単調味料できな粉レモン風味に赤味噌にしてさっぱり親子丼風にしてみたら美味しかったのでマイレシピお一人様野菜たっぷり赤味噌レモン味親子丼の味でマイレシピ肉無チクワ野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです。beroneete
その他のレシピ