ねじりこんにゃくのピリ辛炒め

まぁ〜ぶる
まぁ〜ぶる @cook_40043025

味がつきやすいねじりこんにゃくでピリ辛こんにゃくにしてみました
このレシピの生い立ち
こんにゃく大好きなので作りました

ねじりこんにゃくのピリ辛炒め

味がつきやすいねじりこんにゃくでピリ辛こんにゃくにしてみました
このレシピの生い立ち
こんにゃく大好きなので作りました

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材料

  1. ねじりこんにゃく 1袋
  2. 料理酒 大さじ1
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. あごだし 大さじ2/3
  6. 中ザラメ 大さじ1/2
  7. 和風顆粒だし 小さじ1
  8. ごま 大さじ1
  9. 鷹の爪 1/2本

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を敷き、水切りしたねじりこんにゃくを良く炒める

  2. 2

    調味料を入れ、少し煮汁が煮詰まる感じになったら出来上がり

コツ・ポイント

和風顆粒だしは、無塩タイプの素材力だしを使用してます。
あごだしは、久原のものを使用してます

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