醤油こうじで作る手づくりメンマ
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
米糀の旨みたっぷりの醤油糀で作るメンマ。
煮込むだけの簡単レシピです。
ラーメンやご飯に乗せてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
醤油こうじでメンマを作ったら美味しそうだと思いレシピにしました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください！
醤油こうじで作る手づくりメンマ
米糀の旨みたっぷりの醤油糀で作るメンマ。
煮込むだけの簡単レシピです。
ラーメンやご飯に乗せてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
醤油こうじでメンマを作ったら美味しそうだと思いレシピにしました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください！
作り方
- 1
今回はこちらの醤油こうじを使いました。
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- 2
たけのこは食べやすい長さに横に切ってから、縦に3〜5mm幅に切る。
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- 3
鍋にごま油を入れて温めたら、たけのこを中火で炒める。
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- 4
全体に油が絡んだら、●を入れて弱めの中火で13〜15分、汁気がなくなるまで時々混ぜながら煮る。
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