フェンネル 豆腐 ビシソワーズ
フェンネルのパン焼いた後茎が残ったので何かできないか考えました
このレシピの生い立ち
思いつきです
作り方
- 1
フェンネルの茎を輪切りにする
- 2
玉ねぎをみじん切りにする
- 3
ジャガイモは洗い 半分か1/4に切り耐熱皿にラップをして600W 6-10分加熱する。串が通ったら大丈夫。
- 4
1と2とベーコンを炒める
- 5
600 CCの水とコンソメ小さじ3杯適当に切った。豆腐を4に加え加熱する。
- 6
5が沸騰したらじゃがいもを加える
- 7
ブレンダーで6をなめらかになるまでブレンドする。塩が足りないようなら塩胡椒する。
- 8
スープ皿に入れ、あれば生クリーム、フェンネルの葉を飾る
コツ・ポイント
ジャガイモを予め加熱すると時短できます
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