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フェンネル 豆腐 ビシソワーズ
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フェンネル 豆腐 ビシソワーズ-レシピのメイン写真

フェンネル 豆腐 ビシソワーズ

nefertiti2
nefertiti2 @cook_40099734

フェンネルのパン焼いた後茎が残ったので何かできないか考えました
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材料

  1. フェンネルの茎30cm
  2. 玉ねぎ 小一個
  3. ジャガイモ 小4個
  4. ベーコン 100g
  5. 水 600cc
  6. 豆腐 半丁
  7. じゃがいも 3-4個
  8. 塩 適量
  9. 生クリーム 適量
  10. コンソメ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フェンネルの茎を輪切りにする

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにする

  3. 3

    ジャガイモは洗い 半分か1/4に切り耐熱皿にラップをして600W 6-10分加熱する。串が通ったら大丈夫。

  4. 4

    1と2とベーコンを炒める

  5. 5

    600 CCの水とコンソメ小さじ3杯適当に切った。豆腐を4に加え加熱する。

  6. 6

    5が沸騰したらじゃがいもを加える

  7. 7

    ブレンダーで6をなめらかになるまでブレンドする。塩が足りないようなら塩胡椒する。

  8. 8

    スープ皿に入れ、あれば生クリーム、フェンネルの葉を飾る

コツ・ポイント

ジャガイモを予め加熱すると時短できます

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nefertiti2
nefertiti2 @cook_40099734
2024/05/12 20:20に公開
日曜大工ならぬ、日曜パティシエです。(*^_^*)母のレシピも記録のため保存も兼ねて紹介していきます。ついで、眼に良い素材を用いたレシピも。見えにくい方のための料理も研究中です。
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